Encarna Manzano Espel es licenciada en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad de Deusto, en Psicología por la Universidad del País Vasco y diplomada en Pedagogía por esta misma universidad. Desde hace aproximadamente 35 años compagina tres empleos a jornada completa: uno en la empresa privada, otro como psicóloga y el tercero como madre soltera de cuatro hijos. La crianza de sus hijos ha representado uno de sus principales retos y logros, y es abuela de dos nietas. Ha publicado «25 pesetas» (2020), «Madres valientes» (2021) y «50 pesetas» (2023).